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Homemade Healthy Snacks - Perfect For Anytime Or When You’re On The Go!

Last night we decided to make some healthy snacks for those days when you’re on the go but want to snack well. Sometimes, your schedule can be downright crazy, and making the right choices when it comes to healthy foods becomes difficult, especially when the afternoon rolls around and you begin craving for a snack that is either sweet, crunchy, salty or all three! (Italian Version below)


Below is an easy and simple recipe for homemade apple and banana crisps. There are many apples to choose from, with each one offering a different taste. Experiment with some of your favorite apples to see which one you like best.

These delicate crisps are sweet and crunchy and without any added sugars. We like mixing apple and banana crisps with our favorite nuts, coconut flakes and sometimes we add dark chocolate to the mix, or simply eat them as is. Hope this treat hits the spot!


Homemade Apple and Banana Crips


Serving: 4

Prep Time: 20 minutes

Baking Time: 2 hours 30 minutes


Ingredients:


For Apples:

2 Apples

1 tablespoon cinnamon (can substitute with all spice or pumpkin spice)


For Bananas:

2 bananas, peeled

2 tablespoon lemon juice

1 tablespoon olive oil


Directions:

For Apples:

  1. Preheat oven to 225 degrees F (107 degrees C).

  2. Line 2 baking sheet with parchment paper.

  3. Wash and dry the apples. You can core them or leave as is but leave the skin on. Evenly slice apples, about 1/8 inch thick, using a sharp knife or a mandolin.

  4. Place sliced apples on the prepared baking sheets in a single layer, about 1/2 inch apart. Evenly sprinkle with cinnamon.

  5. Bake for 1 hour and then turn each slice over. Continue to bake for another hour and 30 minutes or longer. The longer they bake, the crispier they become.

  6. Remove from oven and let apples cool completely on the baking sheet. They will get crispy as they cool.

For Bananas:

  1. Preheat oven to 225 degrees F.

  2. Line 2 baking sheet with parchment paper then lightly brush the parchment paper with olive oil.

  3. Peel and slice bananas into 1/8th inch thick slices then place them in the prepared baking sheet, in a single layer, about 1/2 inch apart. Consider slicing them on top of the baking sheet as they are sticky and hard to move from the cutting board to the baking sheet. Lightly brush the top of the bananas with lemon juice.

  4. Bake for 2 hours then turn them over using a stainless steel spatula and bake for an additional 30 minutes.

  5. Remove from oven and let bananas cool in the baking sheet.

Notes:

  • Store in an airtight container and eat within 4 to 5 days.

  • They are a great addition to a homemade trail mix, granola and yogurt or for decorating desserts.

  • Can be a great gift idea, to be placed in a transparent plastic bag closed with a colored ribbon.

ITALIAN VERSION


Snack Sfiziosi e Saporiti Fatti In Casa: Perfetti Per Ogni Momento O Per Una Merende Salutare Durante Quei Giorni Impegnativi!


Ieri sera abbiamo deciso di fare degli snack gustosi ma leggeri per una merenda original e per quei giorni in cui sei sempre in movimento ma vuoi fare una merenda salutare. A volte, il tuo programma può essere davvero folle e fare le scelte giuste quando si tratta di cibi sani diventa difficile, specialmente quando il pomeriggio arriva e iniziate a desiderare uno spuntino dolce, croccante, salato, oppure tutti e tre!


Ecco le ricetta facile e semplice per chips di mele e banana. Ci sono molte mele tra cui scegliere, ognuna con un gusto diverso. Sperimentate con alcune delle vostre mele preferite per vedere quale vi piace di più.


Le chips di mele e banane sono dolci e croccanti e senza zuccheri aggiunti. A noi piace mescolare le chips di mela e banana con le nostre noci preferite, scaglie di cocco e, a volte aggiungiamo cioccolato fondente al mix, o semplicemente le mangiamo così come sono. Spero che questo spuntino vi soddisfi!

Chips Di Mele e Banane Fatte In Casa


Porzione: 4

Tempo di Preparazione: 20 minuti

Tempo di Cottura: 2 ore 30 minuti


Ingredienti:

Per le mele:

  • 2 mele

  • 1 cucchiaio di cannella (si può sostituire con tutte le spezie o le spezie di zucca)

Per le banane:

  • 2 banane, sbucciate

  • 2 cucchiai di succo di limone

  • 1 cucchiaio di olio di oliva

  • 1 cucchiaio di cannella (facoltativo)

Indicazioni:

Per le mele:

  1. Preriscaldare in forno a 105°.

  2. Foderate 2 teglie con carta da forno.

  3. Lavate e asciugate le mele, privatele del torsolo mediante l’apposito attrezzo, oppure lasciateli cosi’ come sono. Con l’aiuto di un coltello o una mandolina, affettatele, ottenendo uno spessore di un paio di millimetri al massimo.

  4. Riponetele su teglie ricoperte di carta da forno in un unico strato a circa 12 millimetri di distanza, e cospargerete uniformemente le mele con la cannella.

  5. Fatele essiccare girandole a meta’ cottura. Piu’ a lungo cuociono, più diventano croccanti.

  6. Sfornate e lasciatele raffreddare completamente sulla teglia. Non appena raffreddate diventeranno croccanti e le vostre chips di mela saranno pronte per essere gustate.

Per le banane:

  1. Preriscaldare in forno a 105°.

  2. Foderate 2 teglie con carta da forno, quindi spennellarle leggermente con olio d’oliva.

  3. Sbucciate le banane e affettandole piuttosto sottilmente in modo da ottenere delle fette spesse massimo un paio di millimetri. Valutate di affettarli sopra la teglia perché sono appiccicosi e difficili da spostare dal tagliere alla teglia. Riponete sulle teglie preparate in un unico strato a circa 12 millimetri di distanza, e spennellate uniformemente le banane co il succo di limone e cannella.

  4. Fatele essiccare per 2 ore poi girandole aiutandosi con una spatola inox ed essiccatele per oltre 30 minuti.

  5. Sfornate e lasciatele raffreddare completamente sulla teglia prima di gustarle.

Consigli:

  • Conservate in un contenitore ben chiuse non più di 5 giorni.

  • Sono un’ottima aggiunta a un mix di frutta fatto in case, muesli e yogurt ed anche per decorare dolci.

  • Possono essere un’idea regalo, da inserire in un sacchettino di plastica trasparente chiuso con un nastrino.


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